Еда
Здоровое питание: чем полезны супы?
05/04/23 23:45
В Международный день супа выясним, в чем польза первых блюд.
С раннего детства родители, бабушки и дедушки рассказывали нам, что супы очень полезны. Было время, когда обед без супа был немыслим. Но в 90-е годы популярность супов упала. В страну пришли новомодные диеты, которые утверждали, что в супах слишком много углеводов, и от них необходимо отказаться. Однако современные диетологи уверены, что супы настолько полезны, что их можно есть каждый день.
В чем же их преимущество?
Супы – это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Насколько будет полезен суп, зависит от способа приготовления и от того, какие продукты вы выберете.
Жидкая консистенция, вареные овощи и мясо подготавливают желудок к приему более тяжелой пищи. Более того, продукты, подвергшиеся подобной термической обработке, сохраняют больше полезных веществ. После отваривания продуктов белки лучше усваиваются, поскольку структура белковых молекул частично разрушается, что способствует их лучшему расщеплению ферментами желудочно-кишечного тракта.
К другим полезным свойствам супов относятся:
быстрая усвояемость;
согревающие свойства;
нормализация артериального давления;
быстрое утоление голода;
улучшение самочувствия и общего тонуса;
восстановление баланса жидкости.
Каждый вид супа полезен по-своему. Гороховый улучшает обмен веществ и помогает избавиться от лишних килограммов, поскольку хорошо усваивается и стимулирует перистальтику кишечника. Куриный суп заставляет желудок работать, затормаживает инфекционные процессы, помогает вылечить простудные заболевания. Овощной способствует похудению, очищению организма, активизирует обмен веществ. Молочный суп содержит много аминокислот, белка, благоприятно действует на слизистую желудка – его полезно есть детям и пожилым людям.
Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, рекомендуем соблюдать следующие простые правила при приготовлении супов:
1) варите супы на втором бульоне;
2) снимайте жир;
3) солите, как только вода начала закипать;
4) используйте специи и различные травы;
5) варите на слабом огне, не накрывая крышкой.
Правильно готовьте первое и кормите свой организм полезной и вкусной едой. Много рецептов полезных супов вы можете найти на нашем портале в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».
Больше статей о здоровом питании.
Источник: здоровое-питание.рф
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Comments
Внесено изменение в статью 25 закона о рекламе
03/06/22 22:20
Владимир Путин подписал Федеральный закон «О внесении изменения в статью 25 Федерального закона «О рекламе».
Федеральный закон принят Государственной Думой 19 мая 2022 года и одобрен Советом Федерации 25 мая 2022 года.
Справка Государственно-правового управления
Федеральный закон направлен на поддержку грудного вскармливания детей в возрасте до двенадцати месяцев в целях предупреждения возникновения и снижения риска развития у них различных заболеваний.
В соответствии с Федеральным законом в рекламе продуктов, предназначенных для использования в качестве заменителей женского молока, и продуктов, включённых в рацион ребёнка в течение его первого года жизни, должны содержаться утверждение о преимуществах грудного вскармливания детей, сведения о возрастных ограничениях применения таких продуктов и предупреждение о необходимости консультаций специалистов.
Администрация Президента России 2022 год
ФАС РОССИИ ПРОВОДИТ АНТИКАРТЕЛЬНЫЕ ПРОВЕРКИ КРУПНЕЙШИХ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ
16/08/21 13:21
В связи с поступающими в ФАС России обращениями граждан, содержащими информацию о росте цен в федеральных торговых сетях, а также с целью недопущения необоснованного повышения стоимости социально значимых продовольственных товаров, ФАС России проводит внеплановые выездные проверки на предмет антиконкурентного сговора, последствием которого может являться рост и поддержание цен
В рамках проводимых проверок ФАС России произведет оценку ценообразования у крупнейших розничных сетей, а также изучит причины возможного необоснованного повышения цен.
В случае наличия в действиях проверяемых лиц нарушения запретов, установленных Законом о защите конкуренции, будет возбуждено дело о нарушении антимонопольного законодательства, а компаниям может грозить оборотный штраф до 15% от годовой выручки. Оборот проверяемых организаций по итогам 2020 года превышает 4 трлн рублей.
Окончательные выводы о наличии либо отсутствии в действиях проверяемых лиц нарушения антимонопольного законодательства будут сделаны ведомством по итогам проверочных мероприятий, а также анализа всей полученной ФАС России информации.
Пояснение относительно обнаруженной ДНК вируса АЧС в цехе переработки в Нижнем Тагиле
06/12/20 11:56
Специалистами Управления Россельхознадзора по Свердловской области совместно с Департаментом ветеринарии Свердловской области без взаимодействия с хозяйствующими субъектами выявлена пищевая продукция с наличием ДНК вируса африканской чумы свиней. С помощью системы «Меркурий» отслежена вся цепочка перемещения опасной продукции.
Таким образом, продукция «Набор для борща. Полуфабрикат мясной мелкокусковой мясокостный из свинины, категории Г, замороженный», изготовленная ООО «Коралл», осуществляющего деятельность в Тверской области, была реализована в ООО «СКИФ-логистик» (Санкт-Петербург), а оттуда - в Свердловскую область. В Екатеринбурге дешёвую и, как следствие, некачественную и небезопасную продукцию закупили организации, осуществляющие оптовую торговлю продуктами питания, - ООО «Оптимус», ООО «Эдем» и ООО «Партнер», с целью её реализации в розничные торговые точки и предприятия по переработке пищевой продукции.
Государственной ветеринарной службой отобраны пробы вышеуказанной продукции (дата изготовления 04.11.2020 г. и 07.11.2020 г.) в организациях, осуществляющих деятельность в Нижнем Тагиле. Инспекторами Управления в оперативном порядке изъятая из оборота продукция помещена на ответственное хранение, а в отношении хозяйствующих субъектов оформлены и выданы предписания о запрете реализации небезопасного товара.
По результатам исследований испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (Владимир), подтверждено наличие в продукции ДНК вируса африканской чумы свиней в пробах, отобранных в цехе переработки ИП Колосюк А.В. (Нижний Тагил). Индивидуальному предпринимателю Управлением оформлено и выдано предписание об уничтожении полуфабриката в количестве 178,7 кг.
Распоряжением Губернатора Свердловской области № 239-РГ от 27.11.2020 года установлены ограничительные мероприятия (карантин) по африканской чуме свиней, утвержден план мероприятий по предотвращению распространения заболевания на территории Свердловской области.
На сегодняшний день от ИП Колосюк А.В. Управлением получено уведомление о выполнении предписания органа государственного контроля (надзора) об уничтожении полуфабриката.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области
Таким образом, продукция «Набор для борща. Полуфабрикат мясной мелкокусковой мясокостный из свинины, категории Г, замороженный», изготовленная ООО «Коралл», осуществляющего деятельность в Тверской области, была реализована в ООО «СКИФ-логистик» (Санкт-Петербург), а оттуда - в Свердловскую область. В Екатеринбурге дешёвую и, как следствие, некачественную и небезопасную продукцию закупили организации, осуществляющие оптовую торговлю продуктами питания, - ООО «Оптимус», ООО «Эдем» и ООО «Партнер», с целью её реализации в розничные торговые точки и предприятия по переработке пищевой продукции.
Государственной ветеринарной службой отобраны пробы вышеуказанной продукции (дата изготовления 04.11.2020 г. и 07.11.2020 г.) в организациях, осуществляющих деятельность в Нижнем Тагиле. Инспекторами Управления в оперативном порядке изъятая из оборота продукция помещена на ответственное хранение, а в отношении хозяйствующих субъектов оформлены и выданы предписания о запрете реализации небезопасного товара.
По результатам исследований испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (Владимир), подтверждено наличие в продукции ДНК вируса африканской чумы свиней в пробах, отобранных в цехе переработки ИП Колосюк А.В. (Нижний Тагил). Индивидуальному предпринимателю Управлением оформлено и выдано предписание об уничтожении полуфабриката в количестве 178,7 кг.
Распоряжением Губернатора Свердловской области № 239-РГ от 27.11.2020 года установлены ограничительные мероприятия (карантин) по африканской чуме свиней, утвержден план мероприятий по предотвращению распространения заболевания на территории Свердловской области.
На сегодняшний день от ИП Колосюк А.В. Управлением получено уведомление о выполнении предписания органа государственного контроля (надзора) об уничтожении полуфабриката.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Свердловской области
